7月20日，針對媒體曝光的“必勝客”和諧廣場店存在為過期食品原材料更換標簽，烹炸油長期不更換等問題，豐臺區和海淀區市場監管局立即行動，執法人員前往涉事餐飲單位現場開展執法檢查。

面對執法檢查

必勝客員工現場倒原料

海淀區市場監管局執法人員來到注冊地位于海淀區中關村南大街28號綜合樓一、二層的“必勝客”魏公村店。執法人員到達后，第一時間明確要求當事人就地封存后廚原材料。

執法人員現場對涉事門店餐廳的營運在線系統進行檢查，查看了廢油管理和原材料損耗管理情況。同時，對食品原材料保質期和相應進銷存記錄、冷鏈產品的出入庫記錄等進行了檢查。

在現場檢查中，執法人員通過監控視頻發現后廚員工正在將后廚原料扔入垃圾桶后，立即對上述行為進行了制止，并對后廚食材的有效期進行嚴格檢查。現場發現，該涉事門店對開封后食材自行加貼的有效期標簽存在填寫不規范等問題，執法人員要求涉事門店嚴格遵守相關食品安全管理制度和標準。此外，現場還發現后廚環境不潔、操作間地面存在油污漬等問題。

據了解，海淀區市場監管局已現場委托第三方機構對后廚發現的原材料進行檢測。現場聯合公安部門對該涉事門店內部后廚視頻證據進行固化，同時對媒體曝光視頻中涉及的員工進行問詢，目前案件正在調查中。

涉事門店已暫時閉店

7月20日，豐臺區市場監管局執法人員來到位于六里橋的必勝客和諧廣場餐廳，針對媒體曝光的篡改食物保質期事件展開調查。

執法人員現場查看了餐廳食品原料、進貨渠道、工作流程、整體衛生等情況，還對食用油產品進行了抽檢。

記者在現場發現，必勝客和諧廣場店、必勝客魏公村店已經暫時閉店。

今年3月，北京必勝客和諧廣場餐廳就曾因操作間的食品原料已超過保質期，被豐臺區市場監督管理局沒收違法所得，罰款5萬元。

“關于媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關問題，我公司高度重視，已立即對上述兩家餐廳進行閉店調查。感謝社會對我們的監督。“必勝客中國方面表示。

目前調查還在進行中。

轉自：北京新聞

來源： 北京廣播電視臺