《中華人民共和國食品安全法》的宗旨是：保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。

《食品安全法》第四條規(guī)定： 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

生產(chǎn)經(jīng)營食品包裝標識有哪些要求？《食品安全法》《食品安全法》第六十七條規(guī)定“預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標準代號；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定應當標明的其他事項。

食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度：《食品安全法》第三十五條規(guī)定 國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。

保健食品標簽有何要求？《食品安全法》第七十八條規(guī)定： 保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內(nèi)容應當真實，與注冊或者備案的內(nèi)容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。

2023年1月18日，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》經(jīng)省十二屆人大常委會第二十五次會議表決并高票通過，于2023年6月1日起施行。《條例》在制度設計上有以下特點：寬進嚴管，實行便捷登記備案管理，規(guī)定對食品小作坊、小餐飲實行登記制度，食品攤點實行備案制度；風險管控，實行負面清單制度；六項標準，全面規(guī)范經(jīng)營行為，即“亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔”；明確職責，構建齊抓共管格局，解決“誰來管”的問題；管服并重，落實服務措施；多方參與，推進社會共治；信用管理，引導誠信守法經(jīng)營；隱患排查，防范食品安全風險，充分發(fā)揮村（居）民委員會力量，形成風險防范機制；質(zhì)量規(guī)范，傳承發(fā)展地方特色食品；過罰相當，體現(xiàn)人性化執(zhí)法理念。